2017年1月、岐阜県下呂温泉に旅行した時に出会った大人気の「蕎麦料理　仲佐」。

感動的に美味しかったので、蕎麦好きの人には絶対に食べて欲しいおすすめのお蕎麦屋さんです。私も早くもう一度食べたいです。

Contents

蕎麦料理　仲佐

岐阜県下呂で大人気のお蕎麦やさん『仲佐』。

大人気のお店で、私が行った時も営業時間前から行列ができていました。蕎麦がきは1日10食、ほかも売り切れ次第で終了してしまうので、営業開始の11時30分より前に行くことをおすすめします。

店舗情報

店内は、テーブル席、小上がりの畳席、カウンター席のほか、個室もありました。お一人様のお客様も多くて、女ひとり旅でも利用しやすいお店だと思います。

※最新の情報は、『蕎麦料理　仲佐のHP』でご確認くださいね。

仲佐では、30年以上にわたり、自分たちの手で栽培した蕎麦を使用されています。一般には流通していない味と香りがつまった小粒の蕎麦の実だけを、昔ながらの方法で生産しています。そのため、特に香りと甘みに優れた蕎麦に仕上がっているそうです。

私は、蕎麦三昧とそばがきを注文しましたが、、手挽きざるや天ざるを注文しているお客さんが多かったです。

店員の方は、親しみやすく話しかけてくれます。お蕎麦のことなども気軽に聞くことができて、お料理もお店も店員さんも全てが素敵なお店でした。

「10食限定」と言われると注文しちゃいますよね。「蕎麦がき」！

まずは、そのままいただき、蕎麦の香りと楽しみ、次はわさびをつけて、そして醤油をつけてと、いくつものお味を楽しむことができます。

出来立てホカホカの蕎麦がき、日本酒、熱燗といただけば最高ですね！

まずは、そば豆腐（？）と蕎麦の実入りのご飯です。

シンプルな薄味で、私の好みにぴったりでした。蕎麦の実の豊潤な香りやプチプチとした食感を楽しみます。

お蕎麦がきました！！お蕎麦そのままで食べて、少しツユをつけたり、辛味大根をつけたり、もう至福の時でした。

食べかけの写真で申し訳ありません。

この蕎麦饅頭がたったの270円